不容错过的十大食品创意营销方案

2017-11-10 14:44:26
不同地域的营销风格, 十大创意营销方案脑洞大开,来看看他们各成一派的营销风格。 1.嗖嗖嗖~自带加速度的肯德基新包装 当这样一份 肯德基 食盒被外卖送至你手中,你是不是有种尼玛好快的错觉? 硬是给一个静态盒子赋予了一种动态的光环,一出场便自带神速BGM的肯德基新包装,是奥美曼谷为庆祝肯德基覆盖泰国所有身份的特别企划。 快速送达作为泰国肯德基的核心优势,这样的包装是不是像极了从你身边嗖一声一闪而过的外卖小哥身影。 2.点个汉堡都受到惊吓,麦当劳又玩脱了 如果在荷兰这家麦当劳点单,当你说出“我要一个大师汉堡”时,接下来你可能面临一系列让你措手不及一脸蒙圈的荒唐事儿。 看不见摸不着的地方好像有一支规模庞大的管弦乐队在你耳边吟唱,重复你点的汉堡名字; 在你端着餐盘走向座位的路上反复唱着“好吃好吃”; 当你想咬下第一口时,对面屏幕上的花腔女高音不停追问“你的名字是?”(哟,拍电影呢还) 当你终于应了屏幕里人,回答出自己的名字……整个乐团都疯了似的起哄唱“Jane,Jane,Jane,Jane咬一口!咬一口! 哈哈~这对于一些体验者来说,不是惊喜,是惊吓啊…… 不过,吃瓜群众看着倒是挺欢乐的!作为一个营销案例来说,这一次,给麦当劳五星好评哦~ 3. 一张报纸,就能看清海鱼的新鲜度? 来自新鲜捕捞海鱼的Metro,因受到英国有用报纸来包鱼的传统启发,同时报纸上的日期又最能表现事情的新鲜度,于是将两者结合,让你一眼辨别海鱼的新鲜度。 方法操作极其便捷,渔夫们只需将新鲜打捞出来的海鱼,附上当天当地的报纸,一起发往欧洲各大零售点即可。 当海鱼被人买走时,商贩用与鱼一同发来的报纸打包,再用标签贴出报纸上的日期,你的鱼于何时何地捕捞出来便一目了然。另外,如果你还想追本溯源,可以扫描小票上的二维码,下载追踪APP便可看到鱼的运输路线。 对于诉求新鲜这回事,把“生产时间”巧妙地告知消费者,真是屡试不爽。 4.可口可乐瓶一出,自拍杆江湖地位不保 要说世界上最喜欢在瓶身玩花样的品牌,非 可口可乐 莫属了。 在圣诞节实力抢镜的礼花瓶,在新年里暖化归家人的幸福托运签瓶,在墨西哥助力公益的文盲瓶,在大学校园里帮你开启友谊之门的社交瓶,在友情路上与你同甘的一分为二欢乐瓶,还有曾经风靡的昵称瓶、歌词瓶……这个已有百年历史的瓶子,作为与消费者接触的直接媒介,在传播上的“瓶”出新意,让人不想爱都难。 也许是受到了自拍杆的启发,可口可乐在自己的瓶盖上做点小文章—— 一个小凹槽设计,让可口瓶顺势变成了自拍杆! 只要有可口可乐,将手机卡在瓶盖的凹槽上,你就可以咔咔咔自拍。当然,最重要的营销心机不能忘,那就是网友po的照上都会有可口可乐的logo。 凭良心说,我买了一瓶可口可乐,白赚了一个自拍杆,从消费经济学来说,这样的便宜好事干嘛不占呢。所以一不小心,可口可乐又与你生活的距离拉近了一步。 5.为讨好金主,迪士尼做了哪些手脚? 你知道迪士尼有多努力吗?为了赢得全世界的爱,每出一部动画,不仅有多国配音版本,还细心体察各国国情,兼顾该国的文字、饮食、体育等文化特色,在很多细节上做了改动,由此衍生出不同的版本。 比如说,原版《怪兽大学》里小蛋糕上都是字母,国际版本换成了小人脸。显然,变字为画在传播上更轻松有趣。 至于《头脑特工队》这个画面,大概是最广为人知的梗了。原版里小女孩莱莉不爱吃的西兰花,到了日本,换成了日本小朋友最抗拒的青椒。不妨脑补一下在中国,爸爸扑面递上一把香菜:宝贝儿,啊…… 原来,你在影院里那些会心一笑的时刻,那些被你和周围的同胞们共同捕捉到的小灵机小共鸣,都是迪士尼埋下的彩蛋。可见,细节,即便不决定成败,无疑也为影片本身赚取了潜移默化的好感。   (友情链接: mall.henghuinet.com )

扒一扒餐饮加盟行业的那些陷阱

2016-09-21 16:09:48
  某记者曾经在餐饮加盟领域呆过1年多的时间,采访过上百位餐饮连锁企业负责人。至今记忆犹新的是,曾有一位品牌市场方面的负责人对我说,“我们的目标是招到加盟商,尽量多开店,至于开店之后,能否盈利就得看他们(加盟商)自己造化了。”“只一味多开新店,不关心老店死活”这几乎是连锁加盟行业的通病。今天我就以餐饮加盟行业为例,从餐饮加盟的各个环节,给大家扒一扒其中的陷阱。   一、餐饮连锁品牌普遍公信力较差。   1、荣誉掺水导致权威难辨! 通常,一家连锁企业总是会有数十个奖杯奖章。只看奖章的话,你会觉得这个品牌特别牛!但其实,细究这些企业荣誉的授予单位,往往是企业合作的网站或是协会,含金量并不高。举个例子:某餐饮连锁企业成为了一个连锁网站的客户,网站就会制作一个奖牌,“某某连锁二十强或是五十强”白送给企业。然而这种并没有多少公信力和含金量的奖牌,拿来糊弄加盟 创业 者却很好使。   2、不注重运营团队建设。 一般的连锁品牌,都是以在全国做几百家店甚至几千家店为目标。但有些品牌往往其运营团队的人员就只有十几个,甚至几个人。这十来个人要负责全国市场的运营,可想而知品牌后期运营服务的质量。但创业者为什么还很相信他们呢?因为品牌方常常用一些概念性的东西, 来糊弄创业者。比如说CRM系统(客户管理系统)、QMS系统(质量监控系统)等所谓的先进管理概念。创业者被糊弄多了,也知道其中的幺蛾子了,就很难相信那些实力薄弱的新兴连锁品牌了,久而久之,整个行业的声誉也被这些品牌搞臭了!   3、不愿意做真正有竞争力的好产品。 连锁企业很少用心做产品。不是他们不愿意,而是因为深耕一个餐品还要将其做成标准化,实在是太费心力的一件事。为什么呢?因为首先,餐饮连锁品牌的餐品要保证有特色,有特色的餐饮单品才有噱头。有噱头,才有关注度。其次,产品必须要能标准化。若不能标准化,加盟店和直营店的味道差太多,食客不会买账。再说如果连锁店是千店千味,“连锁”二字的意义就没有了。   但如果要做出真正有特色还能标准化的餐品,往往要耗费餐饮企业巨大的人力物力。这种投入是一些中小型餐饮企业难以承担的。因此,很少有连锁企业愿意沉下心来,钻研出好产品。在年初亿欧记者采访某知名餐饮集团老总时,老总颇无奈的告诉我,年初那款餐品不好做就停掉了,现在在主推另外一款。   ①食品品类盲目跟风,特色化不显著。 比如这段时间韩餐火了,就冒出来特别多的韩餐。什么流行就做什么。流行过了,品牌就转做别的品类,但已经投资了的加盟商想转型却很难。品牌不专注所以也很难做出特色,没有特色,市场份额就不会太乐观!   ②连锁品牌在新产品上线前也很少做充足的市场调查。 品牌往往拿加盟商做实验品。这款产品做不下去了,再换另一款产品,反正已经收了加盟商的钱。连锁品牌财大气粗可以任意切换盈利方向,可是加盟商几万元甚至几十万元,几百万元的投资就要打水漂。本来大家想做生意,选择加盟的形式是想适当的控制成本,减少风险。可是不负责任的企业却变相的将风险转嫁到加盟者身上,钱却一分不少收。   4、加盟政策:品牌宣传的扶持政策千篇一律,实际上却流于形式和文字,真正做到的寥寥无几。   ① “区域保护政策”: 连锁加盟品牌常常会宣传的一个点就是所谓的“区域保护政策”。因为业内普遍存在的问题是,加盟连锁品牌为了扩张门店,往往在相距很近的区域允许开多家门店,导致终端门店之间竞争加剧,门店收益被削减。这已经成为门店加盟商广泛诟病的点。所以现在几乎所有的连锁企业都号称在实行“区域保护政策”,以保证加盟商的利益。但很少有连锁企业可以真正做得到。   ②“零元加盟”政策: 之前巨额的品牌使用费,让很多想以加盟形式开店的创业者望而却步。于是就有企业提出了所谓的“零元加盟“政策。所谓“零元加盟”即不收取品牌使用费。但其实,品牌会把这笔费用变着法一分不少甚至更多的摊在了其他费用上,比如装修设计费、物料费等。   除去连锁品牌方,整个行业的服务者连锁加盟协会及网站,也在助长着连锁加盟行业的畸形生长。    二、连锁加盟协会:展会年年办,实际招商效果却差强人意。   协会每年最重要的事儿,是在全国各地的一二线城市,举办餐饮行业连锁加盟展会。作为传统品牌宣传模式重要组成部分的展会,很多的餐饮品牌还是很舍得为其买单的。连锁企业为参加一个展会,往往要花几万块买一个展位,再花几万块做个标展展位,还要排三个人左右来参展。但三天的展会,可能就开展第一天比较火爆,这种火爆的主力人员有很多都是大爷大妈,(因为餐饮展会嘛,有很多试吃的机会……你懂的!)真正想投资开店的创业者很少。 因为一二线城市创业者很少选择以开店形式进行创业。原因嘛,当然是租金、人力成本过高。而对于三四线城市的创业者来说,因为参会成本(车费、住宿费、门票费)太高,又不一定能找到合适的品牌投资,因此,来参加的比较少。   协会每年花费巨大的人力物力,举办连锁展会,但收效甚微。亿欧记者觉得原因可能在于展会模式比较陈旧,只注重形式的东西,很少静下心来思考到底怎样为企业和创业者提供更有价值的服务。比如肤白貌美大长腿的模特,比基尼美女可能也就是少部分千里迢迢来参加展会的三四线城市创业者们,对于连锁展会最清晰的印象了。    三、连锁加盟网站:跪舔连锁品牌方,口碑越来越差。   从几年前普罗大众所熟知的28商机网(28商机网广告语:“28、28,咔咔就是发”)在连锁加盟领域的一家独大。到如今,连锁加盟网站遍地开花,但日子也一天比一天难过。原因不仅在于整个行业玩家变多,竞争激烈。更是因为如今是互联网时代,大家创业的形式越来越多样,而相比之下,要动辄投资十几万元的传统实体店创业日渐显得笨重。   除去这些,连锁加盟网站的固步自封也是其没落的主要原因之一。连锁加盟网站盈利模式陈旧,不主动尝试新的互联网玩法,固守陈规,现在还在用硬的不能再硬的所谓软文来颂扬连锁品牌方。有些企业虽然尝试新的传播形式,比如直播,但也只是换汤不换药,依然充斥着对连锁品牌方的跪舔,所以真正的宣传效果微乎其微。   就像人们对于网红锥子脸已经审美疲劳了一样,大家对于连锁加盟网站墨守成规的玩法也心生疲倦。连锁网站如果不能与时俱进,不真正的改变跪舔企业的心,不能从创业者的角度去做内容或是服务的话,那就只能是死路一条。    四、创业者:信息不对称成为连锁加盟创业者创业过程中的一大难题。   选择加盟形式的创业者多身居三四线城市,他们获取连锁加盟信息多是在百度等搜索引擎上。但百度竞价出来的信息大部分是广告,“实用性”有待考证。前段时间“魏则西事件”闹的沸沸扬扬, 魏则西因为虚假医院信息丧了命,更多的创业者因为虚假信息血本无归。   结语   那说了这么多,究竟连锁加盟这种形式还有救吗?当然有。有需求就会有市场。信息不对称的三四五线城市的创业者们,对于连锁加盟这种形式还趋之若鹜。这些创业者以70后、80后为主,90后次之,90后的创业者更倾向于轻成本的创业。比如写个公号、做个网站等前期不需要投入太多资金的创业形式。   70后、80后人,虽不像90后那样出生在互联网时代,但他们的生活也被互联网大大的改变。所以,无论是餐饮连锁企业、协会或是网站也更应该与时俱进,跟上时代的潮流。不要在互联网、移动互联网甚至物联网时代,还守着陈旧的打法。 应该去充分拥抱互联网,在充分做好内容和服务的前提下,多尝试一些互联网的新打法。只有这样,餐饮连锁加盟行业才能重新焕发出生机!

互联网+母婴店究竟该怎么做?

2016-09-12 17:17:06
  一、提升便捷性   互联网的信息传递和获取比传统方式快了很多也更加丰富了。这也是为什么PC取代了传统的报纸电视而手机即将取代PC——信息获取更便捷。那么母婴店如何实现“快捷”?信息获取更便捷——提供通畅的沟通渠道,以电话、短信、微信等手段实现促销信息、新品上市、店面活动、营养咨询等信息的实时发布。购买更便捷——利用自建微店或第三方平台实现在线下单功能,给予妈妈随时随地下单的可能。服务更便捷——提供送货上门服务,给予妈妈30分钟、1小时、2小时、半天到货的选择权,实现比电商更快更及时的送货服务。   二、满足用户的表达诉求   互联网让人们表达、展示自己成为可能。每个人都有表达自己的愿望,都有参与到一件事情的创建过程中的愿望。让一个人付出比给予他更能让他有参与感。妈妈是最乐于分享与表达的群体,孩子成长过程中的每一个进步、每一次生病都让她们无比地渴望得到妈妈群体的赞许与帮助。问题是,如何实现?妈妈圈——有效会员资料建设微信妈妈交流群,将在店面消费的妈妈一网打尽,给予她们臭美、卖萌的机会,为她们搭建一个获取育儿知识的平台。圈子活动——定期举办网络评选活动,以“辣妈”、“萌娃”、“育儿心得”、“厨艺展示”等话题为切入点,鼓励90后妈妈们展示自己和宝宝的风采,给予一定的物质奖励。新品评测——在新品上市的前期,通过网络申请、店面派发等形式发放试用品,妈妈们在试用完成后发布相应的评测结果,既能够为新品上市做宣传,同时也为店面以后的产品运营积累了丰富的经验。微信互动——逢年过节搞个微信互动总是可以的吧?摇红包、摇积分、摇礼品、集赞有礼、推荐有礼等等,不会玩?多看看大品牌怎么玩的,依样画葫芦是最快最有效的学习手段。   三、免费是最昂贵的   从没有哪个时代让我们享受如此之多的免费服务,所以免费必然是互联网思维里面的一个。当然,免费是为了更好地收费,互联网行业的头号流氓360就是活生生的例子。尽管地球人都知道天上不会掉馅饼,但是面对免费的诱惑,几乎所有人都会失去抵抗力。   免费试用——都被你们城里人玩坏了,以后玩点新鲜的就行。   免费wifi——世界上最远的距离不是天涯海角,而是我在你的店里却连不上wifi。   免费零食——你去酒店开个房前台都有薄荷糖,你为啥不在收银台搞个水果条、小馒头,三岁小孩都哄不住怎么哄他妈?   免费饮料——弄个果汁机、豆浆机,为进店的妈妈们提供点新鲜饮料吧,花不了几个钱,只会让人感觉你这店洋溢着浓浓的人情味。   免费寄存——提供免费的物品寄存、快递寄存等服务,双十一期间嘛就不要冒险了。   以上只是举例而已,发挥你的创造性就能想到无数的免费项目,选择1-2项长期坚持,把它做到甩竞争对手几条街的地步,何愁妈妈们不来你这逛逛?

料酒营销工作中的几大误区

2016-09-09 16:48:44
  料酒目前是调味品市场增长最快的品类,中国产业信息网的数据显示,2012~2016年料酒市场零售额年复合增长率已达30%左右,到2017年市场容量有望突破200亿元。虽然料酒市场增长迅速,但是,消费习惯,以及缺乏强势消费引导,占据价格优势的地方产品,依然主导市场。料酒市场仍缺乏领袖品牌。   目前中国约有1000 多家料酒企业,但以中小型的区域企业为主,行业集中度较低,行业CR5 不足15%,总体上料酒市场处在群雄逐鹿时代。    迅速增长下的料酒市场特征:   料酒产品消费需求升级   传统料酒产品,尤其是包装粗糙的袋装料酒,已经无法满足日益壮大的中产阶级消费群,及追求高品质烹饪生活的年轻消费群,他们对产品工艺、年份、包装、品牌等要求,逐步走高,为料酒市场的增长,及品牌化营销From EMKT.com.cn起到推动作用。   料酒品牌集中度不断提高   酱油有海天、淘大;鸡精有太太乐、家乐;辣酱有老干妈。一个品类被2至3个品牌主导,市场占有率总和超过80%,这才是调味料市场的常态。因此老恒和、王致和、恒顺、老才臣等品牌,已经率先打起了市场争夺战,广告、代言人、终端促销等大杀器齐上阵。   随着竞争加剧,未来,料酒市场最终会形成由几个强势品牌主导80%以上的市场份额,其余上千家企业仅能瓜分剩余20%的市场。   地方料酒产品主导市场   占据价格优势的地方料酒产品,依然是各市场的主导者,以上海市场举例,某料酒企业生产的袋装350ml糯米黄酒,终端零售价2元左右,在广泛的流通、菜场等渠道,依然是中老年消费群的首选,在市场占有率上优势明显。上海仅仅是长三角及全国料酒市场的缩影,这一现象的终结者,一定是未来料酒市场的主导品牌。   在愈来愈激烈的料酒市场争夺战中,营销工作中的误区同时被暴露出来,笔者研究分析后总结出以下几五个常见的误区:   误区一、产品价值错位     目前市场的料酒产品名称有烹饪黄酒、糯米黄酒、厨用花雕、绍兴料酒等等,黄酒虽然是料酒上好的基础酒,但绝不是料酒的全部。黄酒仅是料酒的原料之一,另外还要加入一些香料和调味料,烹饪价值比黄酒大的多。虽然长三角区域,有使用黄酒烹饪的历史,但如此迁就,而不去引导,反而阻碍了料酒品类的发展。   误区二、品牌定位模糊   由于品牌定位模糊,现阶段料酒品牌同质化比较严重,造成市场的品牌忠诚的低。换言之消费者较难区分料酒产品之间的差异,当消费需求发生的时候,不知道如何选择。目前大多品牌是照搬其他酒类的 “酿造”概念,缺少对品牌价值的深度挖掘。厨邦酱油的“原晒鲜”定位,可以给料酒企业一个参考方向。   误区三、品牌符号模糊     独特鲜明的品牌符号,传递品牌价值,方便消费者识别与购买,比如厨邦酱油的餐桌图案、李锦记酱油的牌匾图形、可口可乐的飘带等。目前料酒产品的包装设计几乎是大一统,仅是品牌名上的区别,缺少独有的品牌符号引导,造成消费者重复购买的几率下降。    误区四、市场示范效应不足   一个品类的快速发展壮大,离不开权威人群、核心消费群的示范作用,比如太太乐鸡精的明星烹饪节目,在鸡精品类壮大的同时,太太乐也成为鸡精的领导品牌。虽然有些料酒品牌聘请明星做代言,但表现出的示范效应明显不足,缺少与市场的深度沟通与互动。在资讯爆炸的当下,沟通的内容是关键。     误区五、产品开发没有深挖消费需求   之也营销策划公司在研究中发现,料酒是酱油使用量的三倍,比如说做一盘红烧肉,需酱油一勺,料酒要三勺。所以有价格优势的袋装料酒依然主导着市场,很多消费者有购买袋装料酒,倒入空料酒瓶的习惯。目前市场上的袋装和瓶装料酒产品,包装形式比较单一,这就要求料酒企业在产品开发上,深挖消费者需求,只有这样才能更好的引导市场消费。

蛋糕加盟店的七大实用营销策略

2016-09-08 16:48:17
  一个蛋糕加盟店的生意是否好,除了与店内的管理方式、产品的性能、质量、价格有关,蛋糕店加盟的营销策略、销售方案等也有着密切关系。所以即使你的产品在质量上,价格上,都有很不错的优势,但是如果营销策略不当,是一样不被消费者接纳的;下面介绍七种实用的营销策略,希望能帮助到大家。   1、知识营销法   这一办法的核心是培育消费者的消费需求,通过举办培训班、讲座、现场咨询、技术辅导等方式让顾客了解蛋糕产品的制作过程和工艺原理,解除消费者的后顾之忧,从而促使消费者购买商品。    2、搭配营销法   这种方法是将畅销产品搭配滞销产品或小额产品组合销售。不过这种方法可能引起顾客反感,使用时一定要谨慎。   3、组合营销法   组合销售法就是将类型相近、食用起来具有配合作用的组合在一起销售,以图一次卖出多个烘焙产品。   4、体验营销法   以关注顾客体验为核心的体验营销战略便成为新时期蛋糕店加盟的必然选择。它以满足消费者的体验需求为工作重点,将“体验”因子纳入烘焙营销战略,为消费者带来新的价值,丰富顾客价值系统的内容,成为体验经济时代企业赢得竞争优势的重要战略,能迅速拉近与消费者的距离,提升品牌竞争力。如蛋糕DIY、亲子活动等。   5、情感营销法   情感营销就是把消费者的个人情感差异和需求作为蛋糕店加盟品牌营销战略的核心,通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现蛋糕店的经营目标。它注重和顾客、消费者之间的感情互动,在蛋糕店终端通过各种沙龙、联谊会等形式,增强和客户的沟通。   6、差异营销法   差异化营销是在了解自己产品特性、流通渠道、功效技术、推广资源等信息的基础上,集中优势资源,避开主流方式,通过有特色的宣传活动、灵活的推销手段,独辟蹊径的方式制造烘焙产品概念或者烘焙销售通路,达到出奇制胜的效果。其成功运作最大的优势是迅速获得市场认知度、占有率,而且容易形成资源优势。   7、网络营销法   网络和电子商贸系统的出现彻底改变了原有烘焙市场营销理论和实务存在的基础,现今网络营销已经成为蛋糕店营销最大利器之一。方式如下:1、微信营销,2、会员制营销,3、网络广告等。

母婴门店促销的八大注意事项

2016-08-31 16:29:57
  “促销促销,一促就销,大促大销、小促小销、不促不销”是很多门店都面临着的问题,而当下更是出现了“促了也不销”的状况,比如做一次路演促销,而销售总额还比不上路演的总体费用,可谓是太不划算。   那么作为母婴门店,促销过程中到底要注意哪些事项呢?   1、促销要有明确的目的,必须要避免为了促销而促销   你是想提升门店的知名度、提升消费者对店内产品的品牌认知,还是处理库存、提升销量,亦或是开发新客、增加老客户粘度呢?在促销开始之前,我们必须要有明确的目标,而且要让促销的方案能够为目的服务。   比如某一个门店为了凸显其销售奶粉的品牌质量,与品牌商合作一起做了一个活动,就是在当地地区开展“寻找低过敏体质宝宝”的活动,进行免费的产品派送活动,但是需要消费者给予消费反馈报告与孩子饮用该产品的照片。在活动结束后将征集来的儿童照片在门店内做成照片墙,并标注孩子姓名与家庭住址。   这个活动对于提升该门店、该品牌奶粉的知名度都非常有帮助,在有效的时间内把消费者的目光聚焦在该门店身上,大大增加了门店和产品的美誉度。    2、促销要有具体的目标,当然,一个促销活动的目标往往是多方面的   目标的制定根据活动性质会有不同的侧重,但一个完整的方案至少要涵盖以下三个指标:   ①完成多少销量,这是一个量化指标;   ②增加多少市场份额,这也是一个量化指标。如某天或时段产品销量占该类产品市场的X%;   ③品牌形象的提升,这是一个抽象指标。但是,其绩效影响可在后续时间表现出来。    3、促销必须要有明确的成本预算,当折扣不算整体费用时,促销总成本不能超过目标销售额的10%   理想情况下,一般是目标利润的10%;赠品礼品费用不宜过多,控制在销售额的3%左右;必须考虑平时和节假日在资源分配上的区别;必须考虑和竞争对手的比较,我们的特点在哪里?    4、从门店的现状思考并策划门店的整体年度促销计划,让促销活动之间有连贯作用,加深消费者的印象   有些门店的重心在当地颇有影响力,工作重点在于经营老客户,让老会员不被新开的门店抢走;而有些门店在当地开的时间不长,那么提升知名度,增加新客就是当务之急。   我们来看看有两个门店的年度促销计划:   (一)这个门店是当地母婴市场的一个高端门店,在某一年中策划并执行了四次活动:   1、在前文所说,“寻找低过敏体质宝宝,XX助力你快乐成长”的免费产品派送活动;   2、紧接着又做了一个“欢乐夏季风,XX好礼送”的空包装兑换活动,在一定程度上增加了顾客的粘性;   3、中秋、十一期间又做了一个“双节乐翻天,XX永相伴”促销活动,包含了大量的亲子类活动与抽奖游戏,吸引了更多的客户参与,有效的提升了销售量,并且开发了部分新客;   4、年终再做了一个“欢天喜地过大年,宝宝自赚压岁钱”的产品积分兑现金活动。   (二)笔者的促销工作坊中,有学员设计了这样的一份年度促销方案,该门店立足于一个外地务工人员集中的区域。   1、务工人员返程之后,开展一次温馨的“XX不等待,千里送母爱”的买够就包邮并且赠送礼品活动,紧扣打工父母对孩子的思念之情,帮助他们把母爱父爱插上翅膀,传递回乡。   2、在母亲节,举行“妈妈最美丽,XX来助力”的活动,所有的妈妈可免费获得10元购物抵用券,当天凭券领取大礼包,包括护肤品、洗衣液、纸抽和一支娇艳的玫瑰花等市场售价超过68元的礼品。买够198元,10元券还可以抵扣30元。   3、参加在中秋十一期间举行大型的嘉年华,由各类厂商联合赞助,“XX给力、厂价来袭,惠动全城、直降到底”,在双十一前抢得先机。   4、在春节前,设立一系列等级,举行买够就送车票钱送年货的活动。让心系孩子的父亲母亲可以免车票回到家乡,与孩子欢乐团聚。    5、促销方案要顺应天时、地利和人和   造势时间的选择:一般选在人流量大的时候,比如节假日或集会期间等。   造势地点的选择:这应该符合三个原则:市场人流量大的地方;人流比较容易停留的地方;信息干扰不大的地方。   造势方法的选择:造势的方法就是吸引人的方法,它一般应该符合4个特点:群众喜闻乐见、感兴趣的;形式新奇、让人耳目一新的;内容大方、健康的;震撼的、让人不自觉停留脚步的,同时,一定注意不要哗众取宠,让人反感。    6、单个促销政策的设立是否能够吸引消费者的目光   有时候消费者会产生一些错觉,比如笔者曾经做过一个测试,促销政策分别“100元当130使用、第二件半价、全场七折、满100减25”,发现最能刺激消费者购买欲望的居然是“第二件半价”,而“第二件半价”的折扣是大于或者等于七五折的,其折扣力度很大幅度小于“全场七折”。   我们需要将折扣、返券、特价、抽奖、买赠、积分等方法进行组合创新运用,而不能只是单一的促销政策。比如返券,我们可以买价格敏感的产品送价格不敏感的券,产品有优势的送产品没优势的券,核心品项送非核心品项的券。    7、活动宣传推广管理   1、DM必须主题突出,占到整体篇幅的1/5,突出活动的煽动性,突出比对手有力度的地方,而且内容精炼;而海报则只需要突出主题,无须大量内容。   2、DM必须至少在活动前3天以本店为圆心由外及内安排发放:目标客户集中的地方定点发放(医院.超市.菜市场…)、门店周边小区重点发放。   3、我们还可以采用电视广告、报纸广告、短信、街道横幅、公交车广告、小区宣传、闹市区宣传、微信宣传、微博宣传、其他商场门口宣传、乡村广播等推广形式。   4、所有的宣传必须风格统一、内容相互间不矛盾。    8、促销方案要关注细节   1、人员分工:有没有做到人人有活干,事事有人管,不交叉、不重复,把人力资源利用到最高程度?如果是超过半天的促销,是不是有轮换机制?每一位工作人员是否对自己的工作内容清晰?是否认可自己的工作标准和考核机制?   2、准备细节:物料是否齐备?各项手续是否有专人负责?是否有城管批条、物业批条或行政管理部门的批条?场面布置是否能够烘托气氛,是否能够刺激消费者的购买欲望?在活动开始前有对工作人员进行培训与激励吗?工作人员对于产品卖点提炼与应用(FABE)、促销政策话术、针对竞争对手销售话术、客户异议的应对话术、派单话术是否清晰?导购的激励政策是否能够很好的激发他们的斗志?   3、执行细节:是否有人巡逻稽查,发现需要调整的地方?是否有人负责盘点礼品和商品库存?是否所有人都熟悉活动规则?是否所有人都知道自己上下游工作交接对象是谁?是否所有人都知道出现意外情况应该与谁联系?   总之,做促销是一个需要创意也需要严谨更需要执行力的过程,要求我们的团队能够群策群力、众志成城的去构思、去执行、去总结、去提升;不仅仅是低价取胜,更是创意取胜、执行取胜和品牌取胜。

做好童装市场营销的五大技巧

2016-08-30 16:04:12
  现在的婴童市场十分的火爆,童装作为孩子的必需品,其市场需求当然是非常高的,因此做童装很有市场前景。对于童装店店主来说,童装市场营销如何做?下面介绍做好童装市场营销的五大技巧。   技巧一、情感营销在童装营销中的运用   情感是人与人之间永恒不变的主题。儿童作为一个特殊的群体,尽管新出生的婴儿对外面的世界还一无所知,但作为养育他们的父母来讲,这个新的生命将接受他们的保护,更看到了未来了未来和希望。对于父母来说给予他们能给予的,付出他们能付出的,尽可能的满足他们的孩子。这是一种偏爱也是一种感情交流,进而引发消费。所以情感营销在童装销售中显得极为的重要,运用得当就会让企业事半功倍。   技巧二、建立情感品牌文化   现在市场的竞争已经从物质层面上的产品竞争过渡到心理层面的文化竞争,而心理层面的文化竞争正是需要情感的融合,现在的服装商家已经不说卖的是衣服,而说是卖的品牌的文化。可见现在市场竞争以不仅仅是物质方面,更重要的是心理方面的竞争。这样让消费者觉得我们卖童装并不是卖衣服,我们卖的是母爱的呵护,卖的是童年的乐趣,卖的是儿童未来的希望……   技巧三、注重童装产品的人性化   儿童时期骨骼正处于生长发育阶段,皮肤细腻,而且儿童生性好动。因此,在对童装的面料选用上必须要进行严格的过关,应具备良好的柔软性、伸缩性、无刺激性和安全性能。所以在设计时尽量选择吸湿性强、保暖性好、抗静电性好。结构上最好采用“A”型。   技巧四、注重品牌文化对儿童的塑造   儿童穿衣是一种综合艺术,它涵盖了色彩、面料、款式等对儿童的行为心理有着直观的影响,也可以说成是家长对儿童早期审美教育的一种物化行为,这种引导性教育要从儿童眼里所看到的开始。儿童的心理形成过程中,社会文化、家庭文化则起重要作用。    技巧五、童装消费群体的识辨及营销策略把握市场的使用者与决策者   童装有别于成人服装,儿童是使用者,而家长才是决策者。因此,造成了市场销售的复杂性。随着独生子女数量的不断增多,“决策者”在对“使用者”服装消费的支出将会越来越大。而大多数生产童装的商家并没有意识到童装市场存在的巨大市场空白和无限商机。随着社会物质文化水平的不断提高,为满足童装向个性化、多样化发展。   儿童的生理、心理和消费行为不同于成年人的特点。笔者要通过对儿童消费心理的研究,要把孩子向好的方向去引导和教育,并且满足市场对儿童的需求,体现出卖者、买者都能根据孩子的自身出发,避免攀比现象出现。要时刻关心孩子的健康成长。

海天味业营销战略多元化 网络化下沉优势凸显

2016-08-29 10:44:02
  当前市场经济环境下,对各经营个体提出新的挑战。如何保持稳定的市场份额,必须要做到与时俱进,创新发展。海天味业根据市场经济结构的变化积极启动转型升级,尤其是上市近三年的时间,股票价格市值指数呈现稳步提升的态势。   海天味业的强势表现受到金融资本的青睐,先进的生产酿造工艺,立体化发达的网络营销体系是其发展壮大的关键。对于调味品而言,调味品最终的消费趋势是进入千家万户,海天味业上半年通过多种渠道的拓展合作发展了3000多家经销商,营销网络铺设涉及320多个地级市,超过1500个县级市。海天味业营销体系覆盖范围广泛,充分挖掘调味品市场每一个潜在客户,营销网络细化下沉的优势明显,有效的推动了海天产品的网络格局化扩散。   增强海天品牌影响力,注重产品品质   海天味业注重调味品的产品品质以及消费者的口碑和扩大海天品牌的市场影响力。品牌价值始终是企业发展的无形资产,有利于提升调味品附加值,充分提升消费群体的市场接受程度。海天味业始终坚持产品与品牌同步推进、相互促进的策略,品牌价值显著提升。海天味业能够在激烈的调味品竞争中保持头名位置,关键在于产品的质量过硬,产品的品牌影响力大,产品市场接受度高。优势因素汇集提升海天味业的市场竞争力,反哺企业的发展规模不断壮大。   海天味业对于产品的生产过程严格把控,在产品供应链营销体系下,海天味业积极建立与一流供应商、品牌服务商、经销商、科研机构等基础服务合作关系,充分盘活社会资源,最大程度的提高海天味业的一流品质、利润空间以及科学规范的管理能力。   网络化下沉优势凸显,行业规范有序发展   海天味业充分发挥调味品行业内的产销量第一的网络化下沉优势,形成具有海天生产营销特色的运营模式。海天味业将调味品的生产酿造营销渠道进行网络化下沉,调味品的递进式营销模式推广到位。海天味业先进的管理理念和一流的生产技术,让海天味业在调味品资本市场获得极高的关注度。海天味业积极配合国家建立酱油国家级标准,蚝油国家级标准以及发酵酱国家级标准,将海天规范的管理体系和成功的运作经验总结,为调味品行业发展出谋划策。   海天味业通过将国家级实验室,调味品研发机构等科研力量的注入,成功将科技创新转化为生产力,生产出更加优质高效的调味品。海天味业能够在调味品行业发展局面被动的情况下逆势上升,依靠的就是深厚的历史底蕴和勇于创新的精神。海天味业肩负壮大调味品市场的重任,调味品生产体系的规范化、标准化将有利于行业规范有序发展,最终实现调味品行业全领域的共赢共荣。

分享:农夫果园独到的差异化营销策略

2016-08-23 15:42:31
  果汁市场前景诱人。据统计,美国人年均消费果汁45公升,德国46公升,日本和新加坡16—19公升,世界人均消费量7公升,而我国人均年消费量仅1公升,国内果汁市场的增长空间很大。从市场现状看,果汁行业发展迅猛,消费者的选择率超过35%,2002年市场容量达到200万吨,并且一直保持两位数的增长幅度。   2002年,可口可乐、康师傅、娃哈哈、健力宝等饮料巨头纷纷挺进果汁市场,行业门槛也进一步提高。2003年,农夫山泉也推出了果汁产品——农夫果园,并在激烈的市场竞争中打赢了第一战,获得了可观的市场份额。取得这样的成功要归功于农夫果园独到的差异化营销策略。   一、混合口味:产品设计差异化   选择混合果汁作为突破点,是农夫果园差异化营销的第一步。   市场上的果汁饮料口味繁多,一般以橙汁、苹果汁、桃汁、葡萄汁四种最为常见。但这些产品一般都是单一口味,如统一的“鲜橙多”、汇源的“真鲜橙”、可口可乐的“酷儿”等,而且目前市场的主要竞争停留在单一的橙汁口味。   农夫果园作为一个后进的品牌,在产品设计上没有像一般的厂家那样依照现有的口味跟进,而是独辟蹊径选择了“混合口味”作为突破口。这样一来可以避开与先入为主的几大品牌正面冲突,二来可以确立在混合果汁中的领导地位。   从消费者角度看,混合果汁有它的“混合优势”。第一是营养互补的概念,一般人们都会认为,多种水果营养更全面、更符合人体对各类营养元素的需要。第二就是口味,混合果汁能够做到各类水果风味互补,调制出独特的口感。农夫果园目前推出的有橙、胡萝卜、苹果混合和菠萝、芒果、蕃石榴混合两种口味。   产品设计的差异化也直接获得产品命名的差异化。在果汁饮料行业,更多的是以水果类别命名,如“鲜橙多”、“密桃多”、“葡萄多”等,而农夫山泉公司针对混合果汁的特点,将果汁系列命名为“农夫果园”,这一品牌给人的联想是和谐纯朴的果园风情、宁静悠远的天然环境增加了果汁来源的真实性;这一名称也注意结合农夫山泉,延续“农夫”的品牌优势。   二、“喝前摇一摇”:宣传诉求差异化   农夫果园的宣传诉求也充分运用了差异化策略。广告上摆脱了美女路线,彻底扬弃所谓的形象代言人,而以一个动作作为其独特的品牌识别——那就是“农夫果园,喝前摇一摇”。   感性偏好上,农夫果园以消费者可以亲身体验的动作“摇”加强产品与人的互动性,“摇一摇”也使得宣传诉求与同类果汁产品迥然不同,以其独特的趣味性、娱乐性增添消费者的记忆度。理性认同上,“摇”这一动作也暗示了果汁中有“货”。这是基于农夫果园的产品特性:第一,浓度高;第二,含有丰富的果肉纤维。   照理来说,果肉纤维是个好东西,它被医学界列为第六大营养素,能促进肠胃功能,帮助消化,帮助皮肤减少因肠道消化不良而引起的过敏、红肿、青春痘、暗疮等现象。更为诱人的是,饭前摄入含纤维素的饮料可控制食量,有利于保持理想身材。但在农夫果园之前,果肉纤维几乎是所有果汁厂家惟恐避不及的问题。许多产品在包装上会无奈地打上一排小得不能再小的文字“如有沉淀,为有效成分果肉,请摇匀后放心饮用”,这排文字往往是为消除一种误会:果肉沉淀并不意味着产品质量有问题。   而农夫果园勇敢地把“喝前摇一摇”凝聚成一句广告口号,并把“摇”的动作上升为宣传诉求。把果肉纤维暗示为产品销售的一个卖点,把过去摇一摇的推辞口吻换成了推荐语气,农夫果园这样的宣传诉求立足于理性,不失为绝妙的差异化策略。    三、包装上的差异化   农夫果园的包装瓶签是三种水果横剖面的组合图,色彩艳丽;标识为一个果农怀抱一大筐水果,洋溢着丰收的气氛。包装上最吸引人的还有农夫果园超大口径的瓶口,其瓶口直径达38mm,和一般的28mm的瓶口相比多少显得有些异类,在终端的果汁货架上能够吸引更多的关注。据称,这样的设计在国内还是第一家,大瓶口更具人性化,饮用时能够使整个口腔充满果汁,让味蕾更多地品尝果汁原味。   包装上还有一个创意是农夫果园的运动盖,其包装分为普通盖和运动盖两种,运动盖的特点是当瓶子打翻时,盖子会自动关闭,保证饮料不溢出。这样可以增添饮用的乐趣,既吸引目标消费群购买,也在一定程度上培养他们对品牌的忠诚度。   四、容量上的差异化   在容量上,农夫果园也别出心裁。农夫果园目前有两种规格:600ml和380ml。而市场上的PET果汁饮料,如统一、康师傅、健力宝、汇源、酷儿等都为500ml或350ml,农夫果园在容量上比同类产品多100ml和30ml。这样有利于其在终端店头的陈列和促销员的口碑推荐,也为其价格策略做好了铺垫。    五、浓度上的差异化   在浓度上,农夫果园独树一帜,在PET果汁饮料中率先向高浓度靠拢。包装标签上,“果汁含量≥30%”的字样异常醒目,这正是农夫果园与众不同的地方。   对于果汁产品来说,浓度与口味往往存在着矛盾。100%的果汁营养价值高,但不易储存,而且口感普遍不是太好,比如橙汁含量100%,就增加了水果本身的酸涩味。统一鲜橙多PET包装面市时迎合了大众的口味,把浓度降低到10%。随后,10%左右的浓度便一统PET果汁市场的江湖,酷儿在日本的果汁含量为20%,引进到国内也把含量降低到10%。   而农夫果园采取差异化,将果汁浓度调整到30%。充分利用混合优势,突破了果汁含量与口味之间的矛盾,农夫果园既保留了清爽不粘口的优势,又从营养成分方面留下日后发挥的空间,也为其价格策略做好了铺垫。   六、价格策略的差异化   同类产品的价格一般在2元/瓶左右,而农夫果园终端的销售价格在3.5—4元之间,明显高于同类果汁饮料,开辟PET高端市场,自觉回避同类产品的价格纷争,这是其价格体系差异化策略的表现。   一系列差异化营销组合,使农夫果园成为今年果汁市场上最具锋芒的新产品。短短几个月,农夫果园的销售已经攀升过亿,作为果汁饮料新成员,这样的业绩越来越显示出大品牌的气势。

康师傅把面馆开到里约,这是个不错的营销招数

2016-08-23 15:36:31
  在异乡,谁不想吃一碗家乡味道的面呢?康师傅终于可以满足你这个愿望了。从此,康师傅泡面不仅只出现在运动员行李箱里哦。   不知道刚刚拿下奥运会女排金牌,女排总教练郎平会不会给队员们煮一碗方便面作为犒劳。在赢下与荷兰的半决赛后,郎平就是这么干的,她在深夜煮康师傅方便面的视频,一度成为社交网络上的热点。   中国乒乓球男队主教练刘国梁也这么做过,在乒乓球男单“科龙大战”结束后,刘国梁亲自煮了一锅泡面,慰劳自己的两名弟子。   两则看似温情的新闻引来网友调侃:没花广告费,就获得这样的曝光,本届奥运会的最大赢家看来是康师傅方便面啊。   不过,你怎么知道康师傅没花广告费呢,要知道,它可是花了将近千万,跑去里约热内卢开了一家面馆的。   在某种意义上,各种口味的方便面已经成为了慰藉海外游子的经典中国味,但总吃方便面也不是个办法啊。   一位面馆参与者向懒熊体育透露,因为巴西里约的饮食在食材、香料、烹饪方式等与中国饮食大相近庭,在里约开设面馆,是为了让中国代表团、媒体、志愿者在里约能吃到家乡的味道,同时也是借助奥运来传播中国饮食文化。   经过5个月的筹备,康师傅的里约面馆于当地时间8月4日开张了,地点位于中国媒体驻地和奥运中心区RIO DESIGN BARRA之间,就餐区及操作区总计300平米左右,可同时容纳60人就餐。   康师傅方面提供的资料显示,餐厅的运营人数总共29人,包括3位主厨、6位帮厨、12位服务员、4位保洁、2位餐厅经理、2位翻译。餐厅中总计提供16种餐品,包括红烧牛肉面、香辣牛肉面、鲜虾鱼板面、黑胡椒牛排面、西红柿打卤面在内的7款汤面、2款炒面、2款拌面。   康师傅这招很是吸引人,长期在国外生活的人都知道,来自中国的方便面必不可少,一些长期征战海外的运动员也会随身携带方便面。前女排国家队队长冯坤就在自己的微博中写道:“其实每次出国比赛吃饭都是个问题,又怕吃不惯又担心吃坏肚子耽误比赛,所以很多运动员都会备着泡面以防万一。”   此番出征里约,奥运村的运动员餐厅每天会提供210吨的食物,除巴西特色的烤肉、黑豆饭等餐食,还提供世界其他地区的食物,如亚洲餐厅就供应手抓饭、面条、饺子等食物,但吃惯了中餐的运动员们好像并不买账。中国男篮的队医李大鹏向齐鲁网表示,里约奥运村的饮食比较单调,“多数队员还是吃不习惯,不少人出去吃麦当劳,可都需要排队,人非常多,长的时候要排队一个小时,短了也得半个多小时。”   比较起来,康师傅面馆成了一个不错的选择。   代表团成员、媒体、志愿者、奥运相关人士甚至是当地华人,只要在就餐时间到达这家面馆,就可以享受到用餐服务。在就餐时间之外前来就餐的媒体和工作人员,也能享受到现炒的菜品和现煮的面食。奥运代表团的运动员和队伍,还可以联系餐厅提供送餐服务。   康师傅方面提供的数据显示,自当地时间8月4日开张以来,面馆每天平均接待约180人次。   据懒熊体育了解,刚刚求婚成功的秦凯和未婚妻何姿、体操队员张成龙、田径队员史冬鹏、女排总教练郎平等人都来这里吃过饭;而央视解说员杨健、刘星宇、主持人邵圣懿也来过这里大快朵颐。这些人也都在自己的社交账号中对面馆赞不绝口。   免费提供餐食,康师傅看中的是这些KOL的社交影响力。   其官方说法是:“借助里约奥运期间大家对中餐的需要,投入8位数的费用,做了一件确实帮助到奥运参与者的营销事件。仅几千就餐者自行发布的朋友圈就能影响到几十万人。另一方面,前来的媒体、体育名人、奥运冠军都自愿成为了康师傅味道的宣传者,其传播影响和深入人心的体验式营销,可能在未来的5到10年之内都会有效果。”   奥运期间,各大品牌施展出浑身解数展开营销活动,有的通过赞助国际奥委会IOC获取知识产权和奥运场景营销权,有的通过赞助本国奥委会或者运动队伍、体育明星展开形象营销,有的花了大笔的广告费用在媒体上投放广告,还有的每天守着新闻和赛事,寻找各种段子素材。   康师傅的招数简单,看起来还挺有效的,毕竟人在异乡,谁不想吃一碗家乡味道的面呢?   懒熊体育了解到,在准备过程中,这个计划也遇到了一些困难,如中餐烹饪需要大火炉灶,而里约的燃气气压很低,无法满足中餐煎炒烹炸的需求,需要向巴西当地燃气和消防部门申请燃气加压,还要重新接燃气管道、排风等系统,改变原有的消防设施,此外,餐厅需要30多种来自中国的调料和特殊的餐具,而巴西是一个控制食品进口和实施瓷器反倾销的国家,所以不得不采用了一些合法的非常规手段来完成任务。   困难虽多,但将这间面馆搬到里约,获得这么多的赞誉,康师傅还算是划算的。